主料:
九阳轻养鲜米，1罐龙利鱼，
1条，
西兰花，
1小块
辅料:
番茄沙司，
2勺，
糖，
1勺，
料酒，
1勺，
淀粉，
1勺，
胡椒粉，
1小勺，
油适量，
盐适量茄汁龙利鱼盖浇饭的做法步骤
1.准备好材料；
2.将1罐九阳轻养鲜米倒入电饭煲中；
3.加入1罐水；
4.按下电饭煲炖煮米饭的功能键；
5.时间到， 米饭煮好了， 盛小碗出来，倒扣再盘中；
6.龙利鱼加入适量的盐、淀粉、料酒和白胡椒粉等拌均匀；
7.烧锅开水， 加入点油和盐， 将西兰花放入里面焯煮变色后捞出；
8.热锅凉油，放入番茄沙司进去翻炒；
9.加入1勺糖翻炒均匀；
10.加入适量的水， 炖煮2分钟；
11.加入腌制好的龙利鱼， 煮至鱼肉变白；
12.加入适量的盐调味，大火收汁；
13.将煮好的茄汁龙利鱼浇淋在米饭上，旁边摆放焯好的西兰花， 端上桌了。
14.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 提前西兰花焯好， 焯时加入点盐和油能保持西兰花的翠绿色泽；
2. 用油煸炒一下番茄沙司更利于番茄红素的吸收， 你也可以用新鲜的炒汁；
3. 龙利鱼切成条后加入适量的盐等调味料腌制， 鱼无须煮的太久。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 龙利鱼
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